Если вы любите готовить или хотели бы освоить основы приготовления самых изысканных блюд, имеет смысл подумать о подходящем оборудовании. На удобных варочных панелях готовить намного легче, а также при помощи таких устройств удается значительно точнее соблюдать рецептуру капризных блюд.
Индукционная варочная панель — одна из разновидность электрических панелей. Ее основное отличие заключается в том, что нагревательный элемент отсутствует. Иными словами, сама она не нагревается, а вот посуду, в которой вы готовите пищу, нагревает прекрасно. Это очень удобно и для тех, у кого есть маленькие дети и животные, которые могут залезть на поверхность. Индукционная панель значительно снижает риск травматизма.
Существует огромное количество различных индукционных панелей, и в таком многообразии довольно легко потеряться, переплатив за функции, которые могут не потребоваться вам вовсе. В этой статье расскажем, какую выбрать индукционную варочную поверхность в тех или иных случаях, какие есть преимущества и недостатки, а также подскажем, как сэкономить при покупке.
Преимущества таких поверхностей
Основные преимущества индукционных варочных поверхностей звучат значительно весомее недостатков. Однако для того, чтобы сделать правильный выбор, необходимо учитывать все факторы. Остановимся подробно и на причинах, по которым такая панель вам идеально подойдет, и на трудностях, которые могут возникнуть при эксплуатации.
- Одно из наиболее весомых преимуществ — экономичность такой панели. Вы тратите значительно меньше электроэнергии на приготовление пищи. В обычных электрических панелях сначала происходит прогрев нагревательного элемента, а уж потом — посуды, в которой вы готовите. Так как в индукционных панелях нагревательного элемента нет, энергия не расходуется впустую, и в результате вы будете платить за электроэнергию намного меньше;
- Второе преимущество проистекает из первого: процесс приготовления пищи занимает намного меньше времени. Например, при одинаковой мощности электрической и индукционной поверхности первая прогревает полтора литра воды за десять минут, а вторая — всего за четыре;
- Еще одно важное преимущество — удобство эксплуатации и ухода. Если что-то прольется, не придется использовать множество чистящих средств для спасения поверхности, так как пища попросту не пригорит к ней. Достаточно просто протереть поверхность, после чего можно сразу же продолжить приготовление пищи;
- Для многих семей именно это преимущество является решающим: безопасность. Вы не обожжетесь о поверхность, а забытая деревянная лопатка не станет причиной пожара.
Какие же недостатки можно выделить:
- Индукционные панели издают шум при работе. Он незначительный и тонет в общем шуме приготовления пищи, поэтому этим недостатком можно смело пренебречь;
- У таких панелей хрупкая поверхность: на нее нельзя ронять тяжелые предметы. Тем не менее, при должной аккуратности этот недостаток также можно вычеркнуть;
- Для кофеманов может стать неприятной новость о том, что такие панели не греют посуду с диаметром дна менее шести сантиметров, поэтому приготовить кофе в турке на такой поверхности не получится. Пожалуй, это наиболее неприятный пример того, чем отличается электрическая варочная поверхность от индукционной. Однако из этой ситуации тоже можно найти выход, приобретя отдельную конфорку для турки, что позволит сделать ваш кофе еще более насыщенным и вкусным;
- Для индукционных панелей требуется посуда с хорошей магнитной проницаемостью. Чаще всего, в качестве материала используют сталь или чугун. Производители обычно помечают изделия, которые подходят для таких плит, поэтому найти подходящий вариант будет несложно.
Как видите, преимущества побеждают недостатки с довольно значительным отрывом.
На что необходимо обратить внимание при выборе прежде всего
Есть несколько основных критериев, которые помогут вам сделать правильный выбор:
- Количество конфорок — то, на что следует обратить внимание в первую очередь. Если семья небольшая, не нужно приобретать большую панель: хватит и двух конфорок. Если же семья большая или вы любите готовить, то имеет смысл приобрести панель с максимальным количеством конфорок. Важно помнить, что такие панели подходят только для больших кухонь. Наиболее распространенными являются панели с четырьмя конфорками;
- Материал панели — еще один важнейший критерий при выборе. Есть два основных варианта: закаленное стекло или же стеклокерамика. Стеклокерамика выдерживает более высокие температуры в течение длительного времени, а модели из закаленного стекла менее долговечны и со временем могут треснуть по краям;
- Размер индукционной панели зависит от планировки вашей кухни. Основными параметрами, по которым считается размер панели, считается ширина и глубина. Маленькими считают панели на 2-3 конфорки шириной до 40 см и глубиной до 50см. Средними считают панели шириной до 60 см и такой же глубиной, а большими — панели шириной до 100 см. Есть также и узкие панели на 2 конфорки шириной до 30 см и глубиной до 50 см;
- Дополнительные функции также играют определенную роль при выборе, однако здесь вы можете ориентироваться исключительно на собственные потребности. Так, интересной может быть функция паузы, когда вы можете на время отвлечься от готовки и продолжить повседневные дела, а затем вернуться и завершить начатое. Опция PowerBoost позволит увеличить мощность конфорки за счет соседней. Для семей с детьми или животными будет актуальна возможность блокировки панели управления. Кроме того, есть такие панели, конфорки которых подстраиваются по размеру под выбранную посуду. Есть также функция автоотключения, что экономит и время, и деньги на оплату электроэнергии.
Большинство дополнительных функций нужны только в том случае, если вы планируете много готовить. Для приготовления пищи для одного или двух людей можно ограничиться более доступными вариантами, так как основные функции присутствуют даже в бюджетных моделях.
Как правильно выбрать и заказать варочную панель
Итак, вы разобрались с тем, что такое индукционная поверхность, и пришли к выводу, что она идеально подходит для ваших целей. Но как же выбрать из многообразия вариантов? Сделайте замеры кухни и определите, где планируется разместить панель. Выбирать следует, исходя из размера. В противном случае установить панель может быть попросту некуда.
Определившись с размером, приходите в магазин «Фенко» и обращайтесь к специалистам, которые помогут вам подобрать идеальный вариант, ориентируясь на ваши пожелания и финансовые ожидания. Вы также можете сделать заказ онлайн. Если у вас остались вопросы и вам нужна помощь специалиста для точного выбора конкретной модели, мы рады помочь вам по телефону +7 (473) 2-045-110.